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港式吐司

编号005
如果给我的吐司编号，这应该是NO.5
第五个依然没有爆头 ⍨⃝︎我需要反思……
这次完全照着方子走，丝毫不敢懈怠，揉到手套膜，组织自我感觉良好，口感味道也是目前为止最好的一个，火稍微有一点点过，也是焦香～
发酵有点头疼，不知道是不是气温低，一发耗时三个多钟头……也可能是酵母问题，二发也好久……就是不长个😭😭
没有一个完美的吐司我誓不罢休！先吃为敬！就酱！ #午餐•2017年11月12日#

2017-11-12

我的儿子叫荣少

你放烤箱里面，在放个热水碗，这样发酵特别快，特别好

2017-11-12

我的儿子叫荣少

我都直接烤箱，放盆水这样发的，开水，这样，温度，湿度都有，不知道你家室温怎么样，酵母一般时间不长的话应该没啥问题

2017-11-12

琪琪宝贝嘛嘛

我觉得天气温度对发酵很重要！我也在烤吐司，这次放面包机发酵的，不过自己手揉的粉

2017-11-12

爆米花要配可乐

@手机用户0659_nzs8 明天我也放面包机里发酵！和吐司死磕到底！

2017-11-12