奶酪软排包

方子很好。因为做给小盆友吃，糖，盐，黄油，减至2/3用量，酵母按平时做馒头的用量也只用到2/3量。面包机揉了n个程序，扩展后加的盐和黄油，就是没出膜。然后将就着放烤箱用热气法进一步发酵半小时，145度烤15分钟，上色后调低至120度再烤5分钟。出炉后涂上一层蜂蜜水。小盆友说非常好吃。

2017-11-12