极简版自制酸奶（媲美酸奶机）

我不是照着菜谱做的。我的高压锅自带做酸奶的功能，所以按照高压锅说明，先鲜奶87℃消毒，但是注意没煮沸，煮沸那就该爆炸了，然后加糖，冷却到46℃以下，加入酸奶，保温，貌似是35℃，当然了46℃以下保温应该都行吧，我放了8小时，现在是这个样子，不知道是不是因为没放冰箱，还是放的时间太久了，下次做的时候多开盖观察一下

2017-11-14