晚餐•2017年11月18日

300g高筋粉+4g酵母，筛入120g牛奶+40g糖+1枚鸡蛋混合液里，揉成面团；揉出大片膜以后，+40g黄油，揉出手套膜；室温加保鲜膜发酵1.5hr；排气、整型、入loaf、撒芝麻，不加盖、湿润环境二次发酵30min；（不喜表面鸡蛋味，没刷蛋液）；aca烤箱，上下火175度，10min后，上火降至150度，再10min出炉。 #晚餐•2017年11月18日#

2017-11-18