西兰花炒鸡肉

1.先切完再焯水和腌，盐不知道该添加到水里还是咋样，感觉放了以后跟没放一样
2.腌的时候水分尽量少点，另外我觉得料酒应该少点
3.量太大炒不均匀，不知道该咋办，可能应该分成两锅炒，先炒完一锅再炒一锅
4.西蓝花的叶和梗炒熟时间也不一样，可能梗应该块小点吧
5.出锅前尝一下，淡的话再加盐酱油

2017-11-19