晚餐•2017年11月23日

白菜焖鸡块～
今天试了道焖煮菜(零失败快手菜)-白菜焖鸡块。这道菜卖相呢是有点烂污糟糟，但口感上鸡肉嫩滑，白菜鲜香清甜，是一道下饭的好菜～
用料：泰森鸡腿500g、娃娃菜3颗、生抽1汤勺、盐1茶勺、葱段姜片适量。
做法：1.鸡腿洗净，厨房纸擦干切块，用生抽拌匀入冰箱腌制半小时；2.铸铁锅内倒入少许油，煸香葱姜，入鸡块翻炒到完全变色；3.将娃娃菜铺在鸡块上，撒盐，盖盖中小火焖煮10分钟，悄悄开盖瞄一眼😉看到白菜已瘪下一半，如有多余白菜继续放入；4.盖盖小火焖煮20分钟，开盖翻炒大火收汤汁(尝味，如嫌淡可再加少许盐)，撒一把香菜或葱段出锅👌 #晚餐•2017年11月23日#

2017-11-23