烘焙让生活更多彩

#烘焙让生活更多彩#吴宝春的配方酒酿桂圆面包，没有糖蜜，用的红糖，前期醒发有点过了，面筋形成程度，感觉也有点过了，这种面包要限制面筋形成程度，控制面团膨胀度，面包密度，这样风味和香气才能更浓郁，

2017-11-26