汤氏猪肉大葱肉饼

200g面粉够做2个，冷水和面20分钟后醒面，冬天，放了3个小时。可惜没有大葱，放了小葱，不够香。玉米胚芽油微热下锅，盖锅盖一面煎脆后翻面，两面焦黄酥脆鼓包起锅。馅料有待改进。太烫不好按住切，随便剁了几刀。

2017-11-30