详解3款经典中空戚风蛋糕和装饰

巧克力戚风蛋糕～用水70g～巧克力是66%的法芙娜～糖量减到了55g～感觉味道正好！就是天冷打完蛋白后面糊就稠了，木有再加水，所以平顶了。不过这次脱模超棒啦！

2017-12-02