6寸巧克力慕斯(蛋糕)

这个奥利奥饼干底我给满分。80g+40g铺在6寸圆模底上正好实在盖满。我用的是有盐黄油，微咸正正好。慕斯用的是君之方子因为不需要吉林丁。巧克力买了90%的，怕苦糖放多了。巧克力拿出来太早很快变硬，就多混了一个蛋清。颜值虽然一般，居然也可口，看来巧克力加奶油不容易难吃。😅

2017-12-04