烤蛋白

四个鸡蛋白，半个小柠檬，10g蜂蜜。
150度（300F）烤20分钟，275度（525F）2分钟，表皮上色。
外面那层皮很香，里面口感湿润，像在吃泡沫，带着柠檬的清香。
我个人比较喜欢干一点的口感，所以下次可以铺薄一点。
#午餐•2017年12月6日#

2017-12-07