好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

海外党买不到低筋粉，用中筋+玉米淀粉混合了一下。除了二次发酵自动开裂之外（没有手动划花纹，包好酥皮就慢慢开裂了），其他都蛮好~下次要买个纸托，这样烤出来应该就不会太扁。 #烘焙#

2017-12-08