2017年12月09日

酵素泡菜：包心菜洗净略干切细条，半个菜一小把玫瑰盐，用手轻轻按压直到出水，放到干净的玻璃瓶里，加一颗益生菌，或者放之前腌制的酵素水，可以拌入甜椒粉和碎香菜，嗮太阳几个小时，吸收好的阳光空气有助更好的发酵，之后用保鲜膜封口盖上盖子，7天以后放冰箱可以食用了。
    我喜欢喝骨头汤加上生菜和泡菜，加盐 红姜粉 苹果醋美味无比，或者搭配吃烤肉时用。因为不习惯吃辣白菜，所以自己动手腌制，下次可以试试腌白菜，非常简单而且不同与传统式腌菜，里面有好的菌类和酵素，对肠胃消化很起作用。

2017-12-09