晚餐•2017年12月9日

一斤花蛤吐沙洗净，手掌大小裙带菜泡发，蒜瓣10颗左右，姜片两三片。热锅凉油，小火煎蒜直到全部表面起皱焦黄，入姜片，加入需要的汤量的清水，入泡发洗净的裙带菜，煮沸小火焖煮，时间自己看吧，20分钟差不多，大火倒入花蛤，煮至全开口熟透，撇去浮末。小火煮几分钟全熟，放盐调味。起锅。煎蒜是关键。 #晚餐•2017年12月9日#

2017-12-09