红薯馒头(一次性发酵)

奶香紫薯馒头，加了25克糖，小半匙盐，酵母用量2克。用牛奶代替水，不知是否紫薯含水量大低的缘故，共用了约105克牛奶。成品味道清甜，松软，闻得到奶香和红薯香味，吃起来倒不怎么觉得。

2017-12-10