葱爆羊肉

超市买的羊肉，去皮剃骨切成片，说是老羊肉很有嚼劲。
先把青蒜和香芹菜炒半熟，放油炒羊肉，放酒，姜，盐。另起锅放油，豆瓣酱半勺，放羊肉拌炒，加入孜然粉，酱油，放入青蒜和香芹，加点鸡精，出锅。宝贝说有外面烤羊肉的香味，连吃了两大碗饭。

2017-12-11