食材实验室－－如何烹饪老外超市的蔬菜

买了几种从来没吃过的蔬菜（集市万岁）
羽衣甘蓝，欧防风，叶用甜菜还有左上角的欧式西洋菜
欧防风烤了真的和胡萝卜很像，除此之外还有奶油香气
西洋菜和国内的不一样，质地滑嫩
羽衣甘蓝在法国其实也不多见，相比脆皮我倒是更喜欢烘了做配菜，也不觉得难吃，尤其喜欢纤维多的口感
叶用甜菜长得特像大青菜，炒炒算了 #晚餐•2017年12月13日##留法絮语#

2017-12-13