轻乳酪蛋糕

配方很好，湿度软硬都合适，非常好吃！就是不知道为什么裂开了，温度太高吗？但是我是160度呀，看到裂开后就加盖了锡纸。蛋白严格按方子里打发程度来的，是不是下次可以少打一会儿再湿一些？五六成就好？

2017-12-14