自制蓬松酥脆大油条

方子太赞👍了！记录下：250克中粉，一个蛋（我懒得去分，索性一个全放），120克水，8克油，4克盐，2克苏打，2克泡打。擀得太宽，只能折起来，切得也太宽，两头又捏太紧了，前面炸的都没有拉长。

2017-12-16