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全麦吐司

勉强全麦的蜂蜜面包。
配方一半的量,全麦粉不够了只有40g,就加了高粉一起泡了一晚上。现在天冷,夜间外面都零下,所以我就放在我屋窗子的缝隙中。
做之前算水量感觉不算大,然而整形觉得挺黏手的,只好补粉。。。(*T▽T*)
#晚餐•2017年12月17日##面包进阶#

2017-12-17

蜂蜜四叶草

面团生重511g,做7份。二发完毕都挤在一起了。。。ಥ಼ ர் ಥ಼

2017-12-17