波兰种牛奶吐司

做了一半的量，波兰种发的很好，主面团是200粉，31糖，11炼乳，24蛋液，100牛奶，酵母2g，盐3g，黄油20g，风筝面包粉可能吸水性不太好，能拉出薄膜，但是很粘手，现在准备一发，估计一发结束不太好整形，下次再减点水量

2017-12-22