早餐•2017年12月24日

#早餐•2017年12月24日#昨晚和包子一起蒸好
放了一部分去冰箱冻起来，之后吃了拿出来蒸一下，好主意
这是唯一一次成功发酵的
上一次没起来（发酵粉少了）
上上一次偷懒没揉好
上上上一次面包机发酵没盖毛巾，表面干巴巴
包子馒头，诀窍应该只有一个，揉 揉 揉，下次我在继续多揉一会儿，让其表面更加光滑
我看视频有放泡打粉，能放吗？
真正领悟，台上一分钟，台下十年功
图片上的完美，是背后不断的摸索，不断的实验，
跨出了第一步，剩下就要靠坚持。

2017-12-24