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早餐•2017年12月24日

#早餐•2017年12月24日#昨晚和包子一起蒸好
放了一部分去冰箱冻起来,之后吃了拿出来蒸一下,好主意
这是唯一一次成功发酵的
上一次没起来(发酵粉少了)
上上一次偷懒没揉好
上上上一次面包机发酵没盖毛巾,表面干巴巴
包子馒头,诀窍应该只有一个,揉 揉 揉,下次我在继续多揉一会儿,让其表面更加光滑
我看视频有放泡打粉,能放吗?
真正领悟,台上一分钟,台下十年功
图片上的完美,是背后不断的摸索,不断的实验,
跨出了第一步,剩下就要靠坚持。

2017-12-24

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