早餐•2017年12月27日

三合一面包

米粉（太港粘米粉）              70
高筋粉（熊本强力小麦粉）132
全麦粉（鲍勃红磨坊）          48
盐（柯克兰研磨海盐）            4
砂糖                                            12
橄榄油（柯克兰）                   20
水（农夫山泉天然水）         190
酵母                                              3
蔓越莓（ocean spray）         75


本来打算做米粉面包（菜单9），高筋粉倒光还差48克，就掺全麦粉了，用菜单1吐司。口感细腻，跟昨天的米粉面包差别不大。
爱上米粉面包特有的口感和香气了。2014年刚买面包机的时候做过两次，后来没再做过。 #早餐•2017年12月27日#

2017-12-27