炸黄花鱼（空气炸锅）

处理鱼，剪掉鱼鳍，开膛的时候，内部有一层膜，剪太深容易剪开(其实也无所谓)，鱼头两侧的腮拔掉，就ok了。划斜刀，盐料酒混合以后给鱼从外到内涂抹，然后放冷藏腌两三个小时，最后用空气炸锅时可能油放多了，警报响了两次。可能烤的过火，烧烤味道盖过了鱼味。不过多亏了孜然，有烤鱼的味道

2017-12-28