软绵绵戚风纸杯蛋糕

#烘焙尝试#哎。味道不错。卖相很差。
纸杯是，长地烤箱赠品。我一口气烤了12个还有剩。长地这款32gs 32l它没有160/170的。我都是大概烤。
蛋糕都放9分或者10分满。每个蛋糕都开口笑。我估计我，165度上下＋风，烤了10分钟。然后150不带风，烤了10分钟。
回软。本来高高的。凉了以后，就是基本平齐。很好拖去壳，或者我手劲大？
竟然没有别的乱七八糟，味道还不错。我猜是自己的劳动把味道美化了吧。
我和老公说，放了5个蛋，他说，甜品店要是按照你这样做生意，岂不是亏的家都不认识。
超级压饿啊。注意啊。
第一次做，非常感谢菜谱贡献者关于蛋白的打法介绍。

2017-12-28