酸辣藕丁

太好吃了，吃了一半才想起来拍照。感觉这种酸香甜辣的菜品，放在夏天做也能让人胃口大开。个人喜好原因，在原菜谱的基础上加了点豆豉辣酱和花椒面，最后味道上香辣味会更重一些，另外莲菜焯水过后建议过凉水，这样出来口感会更脆。

2017-12-29