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金城仙 做过

【健康零食】全麦芝麻饼干

实际用料如下
花生30克,炒熟用擀面杖压碎
芝麻和核桃20克,炒熟用擀面杖压碎
杂粮粉100克(薏仁芡实山药莲子熟粉,在淘宝上买的)
红糖十克
蜂蜜传统瓷勺子一勺(实际我用了两勺,但是觉得两首太甜)
玉米油十克
奶粉泡水50克
盐1克

步骤如下
1.把所有的东西混在一起,放在一个小不锈钢锅内,拿勺子转圈搅匀
2.盖上锅盖,在室温下饧20分钟
3.在烤盘上铺上油纸,用擀面杖擀平,按照作者的要求,应到0.4公分以下,因为蜂蜜加的有点多,所以在擀面杖上抹了一点儿油。
4.烤箱上下一起加热通风模式175度预热了三分钟,然后用175度烤了十分钟,中间换了一次面,后又用150度烤了十分钟,建议只拿一根筷子,看到底烤软了没有,怕烤的时间太长,20分钟后就拿出去晾,其实烤得还不够,中间还有软。
(实际应该用180度换面共烤20分钟就可以)
因为加了两勺蜂蜜,有点甜,想减糖的吃法是只加十克红糖,不加蜂蜜,或只加一勺蜂蜜。

2018-01-01