晚餐•2018年1月2日

爆炒猪肝

好久好久没有自己做过了，今天超市里买肉送了一盒猪肝，好吧，尽量切薄片，将淀粉、盐、糖、生抽、花雕、姜片、蒜末腌制一会儿，油温一定要高，滑入猪肝片迅速翻炒，倒入焯过水的青椒与大葱丝翻炒均匀，出锅！
全程翻炒过程不超过15秒！
嫩！嫩！嫩！ #晚餐•2018年1月2日#

2018-01-02