淡奶油软面包

照着方子没有揉出手套膜，水份加大了一点点，面团很软，二次发酵后有薄膜了。刚出炉很松软，卖相也好，看上去如云朵般蓬松。做了几个草莓夹心，几个白豆沙馅，用彩珠做了标记。不知道放一两天后会不会像其它面包一样变硬。这是第一次用奶油做的，以前试过老面和后酵母法都不大成功，可能和冬天南方室内气温低也有关系，南方没暖气啊😭

2018-01-07