晚餐•2018年1月11日

#晚餐•2018年1月11日#特别好吃的炒面
面先煮一煮，里面有一点白芯盛出，不用过凉水，开窗利用冷风用筷子抖面，直到面凉
面里倒入多一些的食用油，这时上下抖拌，直到面条根根分开，再加入生抽老抽均匀上色，放入冰箱冷藏十五到二十分钟
洋葱，胡萝卜切丝，油菜洗好
鸡蛋锅内炒好盛出，也可以换成肉
倒炒菜量的油放一颗八角，变色捞出不用，入姜蒜末，胡萝卜煸炒两下，下洋葱，油菜，加两勺美极鲜，一勺醋，一勺糖，一小勺蚝油，调料放多少估摸着来，菜炒差不多入拌好的面，炒两分钟，放一勺半盐，关火用筷子抖落抖落就成啦😄😄😄

2018-01-11