2018年01月12日

黄金炒饭
一：备好葱花
二：两个鸡蛋搅拌均匀
三：将米饭先打散，免得炒饭时饭团沾染蛋汁不均匀
四：热锅下油，为避免油烟，我用的橄榄油。下米饭中火翻炒。撒盐调味，继续翻炒。将搅拌好的蛋汁倒入，撒葱花，大火快速翻炒，再撒点胡椒粉提味。做到每粒米饭都沾染蛋汁而没有蛋花最佳。
五：起锅，开餐咯

2018-01-12