软绵绵戚风纸杯蛋糕

杯子蛋糕一直用这个配方，很好吃。鸡蛋比较大60几克一个，小号杯子，25个8、9分满，180度烤了48分钟。有一点回缩，不知道是不是最后出炉前调转烤盘方向的原因，我们家烤箱火力不均，里侧火力高，最后15分钟调转了一下烤盘，要不里侧的焦了外侧的又不太上色。好揪心的烤箱啊！！！

2018-01-12