#晚餐•2018年1月20日#做个戚风胚子准备生日蛋糕 切开还不错
2018-01-20
请问，如果做出来的蛋糕不蓬松，里面还比较硬，就像没发起来的馒头，这是什么原因呢？谢谢
2018-01-23
我用这个方子做的。就是我现在说的效果
@慧子youyoubaby 一是可能你蛋白打发过了 二是不是底火高了 或者烘烤时间长了
@慧子youyoubaby 还有搅拌时 不能过度
请问，如果做出来的蛋糕不蓬松，里面还比较硬，就像没发起来的馒头，这是什么原因呢？谢谢
2018-01-23
我用这个方子做的。就是我现在说的效果
2018-01-23
@慧子youyoubaby 一是可能你蛋白打发过了 二是不是底火高了 或者烘烤时间长了
2018-01-23
@慧子youyoubaby 还有搅拌时 不能过度
2018-01-23