脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants

#第一次做脏脏包#用面包机揉面，好久都没有出手套膜，一撑开面就破洞了，后来拿出来自己揉的。另外，可能黄油片没足够软化，很硬的时候就擀进面皮里了，面皮都破了，所以漏油不知道是皮破还是其他原因，冷藏时间都严格按照时间来的？用的75%黑巧，挺苦的，幸好用士力架融化后淋面，甜苦中和了一下。里面结构还行，就是侧面没有那么多层。

2018-01-21