基础泡芙

方子的量全部减半，刚好做了九个。210℃12min膨胀到最大?180℃10min尖尖开始变褐色，170℃又烤了10min。把250ml的奶油全挤进去了，每个都挤到爆浆，沉甸甸😂
最喜欢这个方子教的用筷子搅拌，用勺子整形，因为洗打蛋器和裱花袋太麻烦……

2018-01-22