这次加了110的奶油！感觉拉膜的时候总是不大好。不知道这个组织怎么样
2018-01-23
液体量大的方子容易出膜
2018-04-02
@花堂堂的花 恩呀，我也发现了，我现在有时候懒得揉就直接放那半小时，回去一拉就出膜了。我一直是手揉，但是用这个方子手揉的最初真的是愁到生无可恋😄太粘手了！
@佐伊兰 那你可以试试泡面法做面包，就是酵母什么的先不放。这个方子我今晚又做了，厨师机揉的我也是各种怀疑人生，还好挺住了，今晚成品很满意哈哈哈
@花堂堂的花 好的呀！我看还有后酵母法、因为还比较省力。最近改做啊呜的全麦吐司了。正好家里奶油用完了，在减重
2018-04-07
液体量大的方子容易出膜
2018-04-02
@花堂堂的花 恩呀，我也发现了，我现在有时候懒得揉就直接放那半小时，回去一拉就出膜了。我一直是手揉，但是用这个方子手揉的最初真的是愁到生无可恋😄太粘手了！
2018-04-02
@佐伊兰 那你可以试试泡面法做面包，就是酵母什么的先不放。这个方子我今晚又做了，厨师机揉的我也是各种怀疑人生，还好挺住了，今晚成品很满意哈哈哈
2018-04-02
@花堂堂的花 好的呀！我看还有后酵母法、因为还比较省力。最近改做啊呜的全麦吐司了。正好家里奶油用完了，在减重
2018-04-07