可可蛋糕卷

150度烤30分钟，蛋糕刚好。可惜裂开了。总结以下:
1.蛋白打发过头，大成有弯钩状刚好。
2.趁温热卷，凉透了容易裂开。
3.卷的时候在蛋糕上，每隔一厘米浅浅的划几刀，卷的时候不容易裂开。

2018-01-23