糖霜花生

花生300克，糖100克，水30克，花生:糖   3:1   糖:水  3:1  第一次我觉得难度在于不知道什么时候放花生，我是大泡泡变成白色小泡泡时放的花生，炒了一下居然拉丝了 ，吓屎宝宝了，再炒两铲出糖霜了，还好还好，撒了10克玉米淀粉一起炒，成功。

2018-01-27