小奶锅也能做菜——烧茄子

#吃货的幸福生活#1.  茄子切条，盖上保鲜膜（戳洞透气），微波炉叮5-10分钟
2.  肉末加料酒，花椒粉
3.  剁椒/豆瓣酱，蒜末，葱花，调料（生抽1醋1老抽0.5糖0.5白胡椒粉0.3）
4.  油煸肉末，呛蒜和剁椒/豆瓣酱，下调料煮两分钟，下茄子翻炒后焖10-15分钟，撒葱花

2018-01-31