鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇
材料：杏鲍菇、洋葱、木耳、胡萝卜、干辣椒、蒜、姜片、一大勺豆瓣酱（红油类豆瓣酱）
酱汁：两勺糖、两勺醋、两勺生抽、两勺料酒、半勺老抽、一茶匙盐、两勺淀粉、两勺水（菌类容易出很多水，少放水）

蒜、姜片、干辣椒爆锅，把豆瓣酱放入翻炒，下入胡萝卜翻炒几下，放杏鲍菇、木耳，炒软后放洋葱翻炒，把调好的料汁倒进去，汤汁收到你想要的程度就👌🏻

鱼香各种是我爱吃的，这个酱汁做出来是我想要的鱼香味 #午餐•2018年2月1日#

2018-02-01