歌剧院蛋糕opera cake

其实做得挺糟糕的，
首先是海绵片太厚而且烤太久边缘烤脆了，碎成渣渣。
咖啡奶油霜冬天直接油水分离，好在拿到烤箱发酵档回温了一下居然又顺滑了。
巧克力淋面第一次太薄又淋了第次不是特别光滑。
咖啡酒狠狠刷不够又另外煮了一些。
抹面时一下就凝固怎么都抹不好。虽然做得不是特别完美，好在味道还不错。 #晚餐•2018年2月2日##颜值即正义#

2018-02-02