鱼香汁

鱼香炒饭
最近连着吃鱼香，吃不腻😂

原料：米饭、鸡蛋、洋葱、葱、辣椒
料汁：两勺生抽、两勺醋、两勺糖、两勺料酒、一小勺老抽、一大勺豆瓣酱（因为是炒饭 所以就不放水了）

鸡蛋提前炒出来，锅里放适量油、干辣椒，我一般喜欢冷油放干辣椒慢慢炸出香味，再加入洋葱，倒入料汁，放入米饭翻炒差不多要出锅的时候放入炒好的鸡蛋、葱花（可不加）

（之所以有洋葱还放葱花，我个人完全是喜欢大葱不同于洋葱的香味，块出锅的时候加入再翻炒两下，香味会明显一点） #晚餐•2018年2月2日#

2018-02-02