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吴茂杰 做过

花开富贵

(1)#亮点#无花胜有花,此红别样红。萝卜片叠花,火龙果皮制汁染色,喜欢红龙果二次利用给的惊喜。泡盐开胃,加糖醋反味觉,不一样的体验
(2)#提高#
A  亮点在“造花”,但思路不佳。看玫瑰,就清楚叠法错了,应该上下片叠着,而不是分开
B  味道,泡盐味道过长,有点咸,后面加了糖醋汁中和
C  肉松和茼蒿菜杆,没有真正把花粉和花开给撑出口,替代品?

2018-02-04