早餐•2018年2月7日

#早餐•2018年2月7日#今天试做了一个新菜，双蛋皮冻，用到了松花蛋，也叫皮蛋，虽然很好吃，但因含碱高和加工过程中也产生不少对人体有害的物质，因此要少吃，但偶尔食之解解馋是没有问题滴
很简单的做法，零失败哟
我用了两个皮蛋，三个鸡蛋，皮蛋切丁，鸡蛋打均，放上一小勺食用碱(虽然皮蛋含碱高，还是要放点碱，否则不凝固[流泪][流泪])打匀，去泡，盖膜蒸十几分钟。晾凉切块，放入汁即成(蒜未+香油+生抽+老干妈+:香菜或辣椒或葱花儿随你心情)[偷笑][偷笑]
过年回家露一手这菜挺不错。

2018-02-07