红枣核桃黑芝麻糕

童年时期 大概在小年前后 妈妈和阿姨们都会去外祖家 跟外公一起做这道春节才会吃的糕点 依稀记得 那时候外公会把几口大锅井然有条地摆在灶台 一口熬糖 一口炒冻米 一口炒芝麻 一口炒花生瓜子…灶里火苗发出通红的亮光映的每个人脸上一片绯红 和着木材燃烧的嗤嗤声 年味不知不觉地已然降临。外公做这道糕点的具体方法我已不记得 但流程大约和楼主是一样的 熬糖 放芝麻 搅匀 出锅放在簸箕上 摊平 压紧 冷却 切块……一家人做这道糕点已成为过年前的不可或缺的仪式 仪式感是很令人着迷的 在我还是儿童时期就被嵌入了我的记忆中枢 现在 外公已离世两年 但这个味道却仍是童年记忆中的那个味道 一个家庭的历史 在时间长河中可能无足轻重 但父母生活的细节 却渐渐成为了我们今天的习惯 他们教会我们生活技能 我们又将这技能扩大给了子女 外公虽然不在 但作为记忆载体的芝麻糖却能轻易地让我又回到那个童年时期看外公做糕点的场景 我想 芝麻糖之于我 可能就是一道外公记忆糖

2018-02-08