2018年02月11日

孩子幼儿园也要庆祝春节，班上的老师说小朋友可以带甜食去班里分享，不想给她带那些俗气的巧克力和小熊糖，就在下厨房的菜谱里翻春节点心，然后就翻到了这一篇。这大概是我看到过的写的最简单的一个菜谱，言简意赅大概描述的就种风格😅。在附近的超市里只能找到京日牌的红豆沙，想想买了两包（一共1000克）也不能更多了。于是按照这个数量跟方子换算一下比例，把所有的料都减到了70%。这个牌子的红豆沙湿度太高了，非常难成型。感觉把袋子剪个小口，按照挤奶油那种方式挤出来，可能更好操作。但最后只用了大概不到600克的红豆沙。勉强成型了以后，冻一冻，其他的就都很好办了。出来颜色就是这么好看。可能是因为这个牌子的红豆沙太甜了，所以感觉成品也比较甜，不敢吃多，罪恶感好强。但确实还挺得意的。

2018-02-11