玉米奶油馒头

消耗前几天做冰雪奇缘蛋糕用剩的蓝色淡奶油～蒸前颜色真的很美啊，类似Tiffany蓝稍带点灰度，照片怎么拍怎么修都偏。可！是！蒸汽一上我忍不住开缝看了一眼，色已秒褪 #论天然色素的热不稳定性# [捂脸]
本来只想先简单试个色，小妞凑上来非要包馅儿+整异形，于是每款我随意示范一只、任由她捣鼓两只。谁知蒸出来成了买家秀……
因为试色就没加玉米粉，全白面。该方子液体量简直少得离谱，我最后一直比方子多加了40克水才算好（用的38%乳脂含量的爱真稀奶油，含水分也是略偏少）
备忘～ #晚餐•2018年2月11日##中式##消耗淡奶油#

2018-02-11