陈陈132 做过 晚餐•2018年2月17日 #晚餐•2018年2月17日#生煎包21个(一锅20个):面粉250,糖8,盐4,酵母4,温水140,总面团383,分成21个小挤子,每个18克。全程中火,煎两三分钟后检查底部是否金黄,然后加水大约60至三分之一处,洒黑芝麻上盖,煎到有吱吱吱声水分差不多就收干了,洒葱花,盖上盖子继续煎两三分钟,关火闷两三分钟即可。 2018-02-17