午餐•2018年2月27日

猪肉丸子汤
食材：肉丸、白菜、裙带菜、葱姜
调料：生抽、醋、香油、盐、白胡椒、十三香、香油
做法：裙带菜泡发，起锅加水，水开放入白菜、裙带菜，因为我家肉丸是调过味炸出来的，已经熟了，而且丸子咸，所以在放丸子前白菜快软得时候调味，加一点点生抽、盐十三香，这几种调料都是提味，不必多，别咸了，然后放丸子，水会中和丸子的咸味，小火熬到白菜你喜欢的软度，我家喜欢吃软的白菜，所以熬了一会，出锅前加点香油，放一丁点醋（提味有点酸味就好）、放适量白胡椒粉，葱花，搅匀就可以盛出来了，如果有人喜欢香菜，也可以碗中放一些 #午餐•2018年2月27日#

2018-02-27