蚝油炒花生芽

想吃花生芽老久了，终于拔芽了，没有飞水，直接用开水汤几十秒，炒一炒黄椒备用，用五花肉煎出油，下生抽蠔油小许盐翻炒，再下花生芽炒，然后是厚点的葱白，一会后放葱绿，出菜前再到黄椒炒一会就完成了，中途没放糖，因为黄椒够甜，成品好味道，想不到口感比黄豆芽和绿豆芽好，怎一个正字了得！！！

2018-02-28